Worum geht es?

Brot aus vollem Korn und abwechslungsreiche Aufstriche machen zusammen mit Frischkost das Frühstück und die Vesper zu einer vollwertigen Mahlzeit.

In der Schulung sehen wir uns an...

• welche Unterschiede es zwischen Weißbrot, Mischbrot und Vollkornbrot gibt und wie ihr sie erkennt
• welche Brote oder Brötchen sich besonders für Kinder eignen
• wie sich lassen Aufstriche leicht selbst herstellen lassen und welche besonders für die Kita- und Schulküche geeignet sind.

Teilnahme

Für wen ist die Schulung geeignet?

• Verantwortliche von Speiseplänen aus Kitas und Schulen, zum Beispiel Küchenkräfte oder Leitungen
• Weitere Interessierte

Ort

• Online (über die Software Zoom)

Kosten

• Die Teilnahme ist kostenfrei

Voraussetzungen

• Ihr braucht keine Vorkenntnisse

Nächste Termine:

Die Referentin

Nicole Disko

Sabine Johanntoberens ist Diätassistentin, Fachberaterin Säuglings- und Kinderernährung UGB und Fachberaterin Vollwert-Ernährung UGB. Seit über 20 Jahren arbeitet sie in der Ernährungsberatung und -schulung. Sie unterstützt Hauswirtschafter*innen und Küchenkräfte in der praktischen Umsetzung der Vollwerternährung und ist im Bereich der Ernährungsbildung und -erziehung für pädagogisches Fachpersonal und Eltern aktiv.